Belvédère des Roches de Crançot et balcon sur la Reculée de Baume-les-Messieurs

Jura · Bourgogne-Franche-Comté · Boucle

10,5 km Distance

+340 m Dénivelé +

−340 m Dénivelé −

3h30 – 4h Durée

605 m Alt. max.

Facile Difficulté

Profil altimétrique

Départ : 555 m Sommet : 605 m D+ : +340 m D− : −340 m

Localisation

Départ : Parking de l'église de Crançot (alt. 555 m) - commune de Hauteroche (Crançot a fusionné avec Granges-sur-Baume en 2016 pour former Hauteroche). Parking gratuit sur la place du village, environ 30 places. Fontaine en eau, panneau d'information de l'office de tourisme Cœur du Jura.

Description du parcours

La randonnée du Belvédère des Roches de Crançot offre l\'une des plus belles vues plongeantes du Jura central sur la célèbre Reculée de Baume-les-Messieurs. Crançot est un ancien village viticole perché à 555 mètres sur le rebord nord de la reculée, qui a fusionné en 2016 avec Granges-sur-Baume et Mirebel pour former la commune de Hauteroche. La pierre extraite des carrières de Crançot, blanche et finement cristalline, a été utilisée pour construire le Panthéon à Paris : l\'architecte Soufflot la considérait comme "l\'une des plus belles pierres de construction de France".

La boucle décrite ici est un balcon panoramique sur le plateau calcaire, qui combine deux atouts : la vue plongeante sur la Reculée de Baume-les-Messieurs au sud (l\'une des plus belles reculées d\'Europe, classée parmi les Plus Beaux Villages de France) et la traversée des vignobles AOP Côtes du Jura et Château-Chalon en fin de parcours. La rando ne descend pas dans la reculée elle-même (voir la fiche reculee-baume-les-messieurs pour cela), mais offre une lecture du paysage radicalement différente : depuis le haut.

Le départ se fait à la place de l\'église de Crançot. Le sentier emprunte d\'abord les chemins ruraux à travers les pelouses sèches du plateau, écosystème caractéristique du Jura externe avec une flore exceptionnelle : plus de 30 espèces d\'orchidées sauvages, gentianes, anémones soufrées au printemps. Le sentier longe ensuite le rebord du plateau et rejoint le Belvédère des Roches de Crançot, point culminant de la boucle à 605 mètres.

Le panorama au belvédère est saisissant : 280 mètres de falaise verticale plongent à pic sur le village de Baume-les-Messieurs, ses toits de tuiles plates, l\'abbaye Saint-Pierre du IXe siècle et les trois branches convergentes de la reculée. Au loin, par temps clair, on distingue les premières crêtes des Cuesta jurassiennes et les ondulations du Revermont. C\'est de ce belvédère que partent les fameux "Escaliers de Crançot" : un sentier vertigineux taillé dans la falaise calcaire au XIXe siècle pour permettre aux villageois de Crançot de descendre travailler dans la reculée. Ces escaliers existent toujours mais sont fermés au public (cassures dangereuses, accès restauré uniquement en 2024).

La boucle se poursuit en lisière de plateau vers le nord, traverse une succession de bois et de prés, et offre quelques échappées sur le Cirque de Ladoye au nord-est (visible à 8 km à vol d\'oiseau, autre reculée du Jura central). Le retour s\'effectue par les vignes en terrasses qui couvrent les coteaux orientés au sud, parcelles d\'AOP Château-Chalon (mondialement célèbre pour son vin jaune) et de Côtes du Jura (Savagnin, Chardonnay, Trousseau, Pinot Noir). Plusieurs vignerons proposent dégustation et vente directe à Crançot et aux villages voisins (Voiteur, Château-Chalon, Le Vernois).

Points d'intérêt

Crançot > Pelouses sèches : 30 min
Pelouses > Belvédère des Roches : 45 min
Belvédère > Lisière nord plateau : 1h
Lisière > Descente vignes : 45 min
Vignes > Retour Crançot : 1h

1
Parking et église de Crançot 555 m · 0,0 km
Place du village et église Sainte-Marie-Madeleine du XVIe siècle. Fontaine en eau, panneau d'information de l'office de tourisme Cœur du Jura. Poteau directionnel "Belvédère des Roches - 1h" qui part au sud-ouest.
2
Pelouses sèches du plateau 580 m · 1,5 km
Écosystème caractéristique du Jura externe : prairies à brome, plus de 30 espèces d'orchidées sauvages recensées, gentianes, scabieuses. Période de floraison principale mai à juin.
3
Belvédère des Roches de Crançot 605 m · 2,8 km
Point culminant de la boucle. Vue plongeante de 280 m sur le village de Baume-les-Messieurs, son abbaye Saint-Pierre du IXe siècle, et les trois branches convergentes de la reculée. Banc de pierre, garde-corps en bois. L'un des panoramas les plus spectaculaires du Jura central.
4
Escaliers de Crançot (départ - fermés) 600 m · 3,0 km
Sentier vertigineux taillé dans la falaise au XIXe siècle, fermé au public depuis plusieurs années (effondrements). Restauration partielle en 2024 mais accès toujours interdit. Vue impressionnante sur la descente possible.
5
Lisière plateau et vue Cirque de Ladoye 575 m · 5,5 km
Section en lisière nord du plateau, premiers aperçus sur le Cirque de Ladoye à 8 km au nord-est (autre reculée emblématique du Jura central, belvédère officiel à 46.7661 N, 5.6940 E).
6
Vignobles AOP Château-Chalon 480 m · 8,5 km
Descente à travers les vignes en terrasses orientées plein sud. Parcelles de Savagnin (cépage du vin jaune) et Chardonnay sur sols marneux. Plusieurs vignerons en vente directe (Domaine Berthet-Bondet, Domaine Macle, Château-Chalon).

Informations pratiques

Accès au départ Depuis Lons-le-Saunier : D471 vers Voiteur, puis D70 vers Granges-sur-Baume et Crançot (15 km de petite route à travers le vignoble). Total : 25 min. Depuis Besançon : A39 sortie Poligny, puis D469 vers Voiteur puis D70 (75 km, 1h05). Depuis Champagnole : D5 vers Poligny puis D469 et D70 (35 km, 45 min). Pas de transport en commun direct, gare la plus proche à Lons-le-Saunier (taxi sur place).

Saison idéale Praticable toute l'année. Période phare : mai-juin pour les orchidées sauvages du plateau (Ophrys abeille, Orchis pourpre, Orchis bouc) et les pelouses sèches en fleur. L'automne (octobre-novembre) est magnifique pour les couleurs des hêtres et des érables sur le rebord du plateau et les vignes en feuilles dorées dans la vallée. L'été reste agréable, sentier en partie en sous-bois, mais les pelouses peuvent être sèches et brûlantes en pleine chaleur (boire régulièrement). L'hiver par temps sec, panorama magnifique avec les premières neiges sur les plateaux à l'est.

Balisage Balises jaunes du Département du Jura, panneaux directionnels en bois aux carrefours, sentier officiel du GR de Pays "Tour des reculées" sur la portion de plateau. Quelques portions sur petites routes communales peu fréquentées. Carte IGN TOP 25 3326 OT Champagnole - Pic de l'Aigle conseillée.

Eau potable Fontaine sur la place de l'église de Crançot (au départ, eau potable) · Auberge et restaurants à Crançot et Château-Chalon (boissons et repas, fermetures variables hors saison) · Aucune source sur le parcours du plateau (terrain karstique sans eau de surface) · Emporter 1,5 L par personne, 2 L en été

Météo / conseils Le plateau jurassien est exposé aux vents d'ouest et aux brises d'altitude. La visibilité au belvédère peut être réduite le matin par une brume de vallée typique du Jura : attendre 11h-12h pour profiter du dégagement (la brume monte avec le soleil). Pas de difficultés particulières en cas de pluie légère, le sentier est en bonne partie en sous-bois ou sur petites routes. Les rebords de falaise calcaire peuvent être glissants par roche humide : ne pas s'approcher des bords si la pluie tombe.

À savoir avant de partir

Crançot a fusionné en 2016 avec Granges-sur-Baume et Mirebel pour former la nouvelle commune de Hauteroche. L'ancien nom de Crançot reste utilisé localement.
La pierre de Crançot, blanche et finement cristalline, fut utilisée pour construire le Panthéon à Paris. Soufflot la considérait comme \"l'une des plus belles pierres de France\".
Le Belvédère des Roches est protégé par un garde-corps en bois. NE PAS franchir les barrières : la falaise est à pic sur 280 m. Bien tenir les enfants en main au bord.
Les Escaliers de Crançot, sentier vertigineux taillé au XIXe siècle pour relier Crançot à Baume-les-Messieurs par la falaise, sont fermés au public depuis plusieurs années (effondrements). Une restauration partielle a eu lieu en 2024 mais l'accès reste interdit jusqu'à nouvel ordre.
Le plateau est pâturé par des moutons et quelques bovins de mai à octobre. Refermer les barrières après passage et tenir les chiens en laisse (chiens de protection patou présents).
La région est viticole AOP Château-Chalon (mondialement célèbre pour son vin jaune élaboré à partir de Savagnin avec une oxydation contrôlée sur 6 ans et 3 mois minimum) et Côtes du Jura. Plusieurs vignerons proposent dégustations et vente directe. Modération obligatoire si dégustation avant retour en voiture.
Plus de 30 espèces d'orchidées sauvages sont recensées sur le plateau (Ophrys abeille, Orchis pourpre, Orchis bouc, Dactylorhiza majalis). Période de floraison : fin avril à fin juin selon les espèces. Cueillette strictement interdite.

Équipement recommandé

🥾 Chaussures de randonnée

Variantes et extensions

Aller-retour Belvédère seul

Demi-tour au Belvédère des Roches de Crançot sans pousser le tour complet. 5,5 km AR, 100 m D+, 2h. Idéal avec jeunes enfants ou pour une sortie courte combinée avec une visite de cave.

Belvédère officiel du Cirque de Ladoye (en voiture)

Compléter la sortie par la visite en voiture du Belvédère officiel du Cirque de Ladoye à Ladoye-sur-Seille (GPS 46.7661 N, 5.6940 E, alt 525 m). 12 km en voiture depuis Crançot, parking gratuit puis 10 min à pied. Panorama complémentaire sur la deuxième grande reculée du secteur.

Liaison vers Baume-les-Messieurs (descente)

Depuis le belvédère, descente possible vers Baume-les-Messieurs via le sentier "GR59" qui rejoint la reculée par l'est. 14 km total, 600 m D-, 5h. Nécessite une navette retour ou un deuxième véhicule. Permet de combiner vue depuis le haut et visite du village.

Boucle gourmande dégustation vins

Allonger la boucle finale vers Château-Chalon et ses caves de vin jaune. 13 km au total, 400 m D+, 5h. Plusieurs domaines viticoles avec vente directe (Macle, Berthet-Bondet, Salvadori). Modération obligatoire, pas de conduite après dégustation.